Wie bereitet ihr euren Bauerntopf mit Hackfleisch zu?
Zutaten: Zwiebeln, Knobi, Petersilie, Paprika, Zucchini, Kartoffeln, Hackfleisch
1 Antwort
Möhren, Sellerie und Zwiebeln kleinschneiden. In einem breiten Edelstahltopf mit Hackfleisch anbraten. 3 Paprika kleinschneiden und dazugeben. Festkochende Kartoffeln schälen, würfeln und ab in den Topf. Tomatenmark und geräuchertes Paprikapulver mit anrösten. Knoblauch dazu pressen und salzen. Dann mit einer Packung passierte Tomaten, einer Dose gehackte Tomaten und ein bisschen selbst gekochter Gemüsebrühe aufgießen. 45 Minuten köcheln lassen. Abschmecken mit Pfeffer, Chili, Paprikacreme, Senf. Nochmal 15 Minuten köcheln lassen, kleingeschnittene Petersilie dazu und mit einem Klecks Sauerrahm servieren. Guten Appetit!