wie berechne ich die Kalorien von TK gemüse nach der Zubereitung?
Hallo! Wenn 100 Gramm TK gemüse 57 kcal UNZUBEREITET haben, wie viel haben sie dann nach dem erhitzen in der Pfanne. Wenn man kein ÖL oder sonstiges hinzu gibt und das Wasser aus dem Gemüse nur verdunstet hätten hundert gramm nach der zubereitung doch theoretisch weniger Kalorien oder?
Da sich ja das Gewicht verändert, somit wiegen wahrscheinlich 100 gramm gefrorenes Gemüse, nur noch 50 gramm nach dem verdunsten des Wassers.
3 Antworten
Das Gewicht von unzubereitet und zubereitet ändert sich zwar, aber die Ausgangsmenge ändert sich ja nicht. Nur das Verhältnis der Kaloriendichte.
Ist bei Reis ja zB auch so.
100gr roher Reis haben ca 350kcal.
Wenn man den kocht, haben 100gr nur noch ca 120 kcal.
Die 100 gr die du gekocht hast, ergeben nun aber ca 300gr gekochten Reis, weil der sich mit Wasser voll saugt.
Die kcal die du futterst sind trotzdem gleich.
Bei Gemüse einfach nur ganz grob angegeben. Es hat so oder so kaum Kalorien
wasser hat keine kalorien, das wird nicht weniger.
aber bitte, kalorienzählen bei gemüse?