Wie bekomme ich schokoladenglasur aus normaler Schokolade fest?
In der Dominikanischen Republik gibt es praktisch kein Backzubehoer. Wie kann ich aus normaler Schokolade Glasur herstellen, die auch wieder normal verhaertet?
2 Antworten
Schmelzen im Wasserbad und dann temperieren.
Google: Kuvertüre/Schokolade temperieren
Mit der Anleitung sollte es klappen
Gut aufpassen, dass kein Tropfen Wasser in die Schokolade gerät, denn dann "funktioniert" sie nicht mehr.
Wenn du die Glasur aufgetragen hast, kannst du die Muffins/ Kuchen (..) einfach in den Kühlschrank stellen.
Danke, aber ich habe keinen Kuehlschrank mehr, den hat mir der Mann, der mich vergewaltigt hat, laengst geklaut fuer die Leute, die mcih entfuehrt haben.