Frage von sirdave89, 191

Wie bekomme ich eine große Menge Götterspeise fest?

Hallo, ich habe für ein Geburtstagsgeschenk ein 40 Liter Aquarium mit Götterspeise gefüllt, um es dann mit Geld zu bestücken. Das ganze ist nun knapp 10 Stunden her. Jedoch tut sich leider nichts bei der Konsistenz. Ich hatte über Nacht alle Fenster offen um den Wohnraum gut runter zu kühlen und alle Kühlakkus aus unserem Haushalt um das Aquarium geschnallt. Über Nacht ist die große Menge zwar gut abgekühlt aber nicht fest geworden.

Genommen habe ich zwei Fertigpackungen Pulver aus dem Großhandel mit je 1kg Pulver. Laut Verpackung hätte dies für knapp 58 Liter reichen sollen. Das Aquarium hat ein Volumen von 41 Liter. Daran kann es also nicht liegen.

Ist es vielleicht wirklich einfach die Temperatur?? Oder hätte es trotzdem fest werden sollen?? Hat vielleicht noch jemand einen Tipp??

Antwort
von Apfel2016, 164

vielleicht hast du das ganze zu lange erhitzt, dann wird es nicht mehr fest. Auch bei so einer großen Menge müsste sich an der Konsistenz bereits etwas getan haben

Antwort
von Gestiefelte, 140

Es ist sicher der Zeitfaktor. Da muss eine richtig große Menge richtig durchkühlen.

War es Instant? Also MIT Zucker? Die wird eigentlich schneller fest.

Hast du die ganze Menge Wasser erhitzt? Wenn man nur die halbe Menge heißes Wasser nimmt, um erstmal das Pulver aufzulösen und anzurühren und danach noch restliches kaltes Wasser zugibt, geht es schneller.

Aber für den Tipp ist es jetzt zu spät.

Kühle weiter. Leih dir ggf. Kühlakkus von Nachbarn oder Freunden aus.

Kommentar von sirdave89 ,

Ja es die Mischung war mit Zucker, also Instant. Von der Firma RUF.

Je Packung 1000g = 350 Portionen = 29 Liter

Davon habe ich zwei Packungen verwendet für nur 41 Liter.

Also am zu wenig Pulver kann es da nicht liegen.

Den Einfall mit dem kalten Wasser dazu geben hatte ich auch.

Deshalb habe ich, 20 Liter heißes Wasser genommen und dann die restlichen 21 Liter kalt dazu gegeben.

Expertenantwort
von Vivibirne, Community-Experte für Rezept, 104

Du hast es zu lange erhitzt

Antwort
von FrankFurt237, 133

Mehr Geld reinwerfen, solange bis es fest ist. :-D 

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