Muffins mit Früchten - klein, handlich und lecker - viele Rezepte bei chefkoch:-)

Einen Bleckkuchen wie Butterkuchen oder Streuselkuchen.

Streuselkuchen mit Rhabarber zum Beispiel. Auf Chefkoch.de findest du gute Rezepte

Heidelbeermuffins

Hier ist ein Rezept für Erdbeermuffins mit eingebackenen Erdbeeren, Minze und Buttermilch. Das ist im Sommer eigentlich schön erfrischend und verträgt HItze auch ganz gut.

http://goccus.com/rezept.php?id=2153

Solltest du kurzfristig dann die Möglichkeit haben, an saure, gekühlte Sahne zu kommen (notfalls Tanke), dann hast du gleich etwas Tortenähnliches ohne viel Arbeit. Die Sahne dann mit wenig Zucker vorort glatt rühren und dazu essen.

also ich denke das da ein trockener kuchen besser ist wenn ihr in der sonne sitzt und es eh schon heiss ist aber gibt ja scho leckere trockene rührkuchen mach doch ein muffinbrot geht schnell und dem passiert nichts wenns heiss ist

Rezept: für 12 stücke

250g mehl 2tl backpulver 1 prise salz 1 ei 100g zucker 1pck. vanillzucker 250ml milch 80ml öl je nach geschmack 250 g blaubeeren oder schokolade

alles zusammen mischen auf ein blech streichen 20-25 min bei 180 grad backen und fertig

auf keinen fall einen mit Sahnecreme,mach einen Blechkuchen,mit Obst,also Marillen z.B. oder einen Marmorkuchen...eher was trockenes....nix mit Schokoglasur,..weil wenn es heiß ist.....dann schaut das alles nicht gut aus.

Es gibt verschiedene Rezepte von Früchtekuchen, einfach mal googeln und Früchtekuchen eingeben.

Minutenkuchen 300 gr. Mehl oder

150 gr. Mehl 150 gr. Nüsse oder

150 gr. Mehl 150 gr. Mandeln

1/4 l süsse Sahne 2 Eier 1/2 P. Backpulver 200 gr. Puderzucker

Verfeiner mit Zitrone, Rum oder anderen Backaromen ohne die Zutaten zu verändern.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Rührgerät 1 Minute vermengen.

Danach in eine Kastenform 26-28 cm lang geben und bei 190° ca. 3/4 Std. backen.

Danach je nach Geschmack und Zutaten mit Zitronenguß, Schokoguß oder Mandelguß überstreichen.

Einen Marmorkuchen, Sandkuchen, Guglhupf oder einen einfachen Blechkuchen mit Pfirsichen oder Marillen drauf .

egal, was für ein kuchen: den fertigen kuchen einfrieren, in einem wasserdichten behälter (tupper o. ä.) in eine kühltasche/-box mit soviel crushed ice geben, wie reingeht. sollte nach ca. 5 stunden in praller sonne frisch und gut essbar sein!

alles andere ist suboptimal. selbst ein rührkuchen schmeckt mit 50 grad nicht mehr wirklich...

ERDBEERKUCHEN - kommt immer gut an hmm

Eiskuchen!

Hermann in verschiedenen Geschmacksrichtungen,Zitrone,Kokos,mit Rosinen usw.....

Käsekuchen aus dem Kühlschrank.