Nein, lol...als "Boarisch Madl" kann ich Dir sagen dass es gewaltige Unterschiede gibt bei Weisswuersten ! Ein guter Metzger zeichnet sich aus durch eine gute Weisswurst mit hohen Kalbfleischanteil und ein bisschen Gruenzeugs...wenn sie perfekt ist "zergeht" sie auf der Zunge. Generell gilt fuer die Muenchner Spezialitaet: wenn man nicht mehr als 2 Stueck essen kann weil man den Geschmack nicht mehr will, sind die Wuerstl nix. Gegessen ( oder noch besser "gezuzelt" ) wird die Weisswurst uebrigens traditionell zum Fruehstueck ( sie darf das laueten der Mittagsglocken nicht hoeren, sagt man in Bayern ) mit suessem Senf ( meine Empfehlung der Haendlmaier ist der Beste ) und dazu eine frische Brez'n + Weissbier. Was GAR NICHT GEHT sind Weisswuerste aus der Dose wuerg, am besten schmecken sie naemlich Kesselfrisch :-). Da ich jetzt in Canada lebe fehlen mir die Weisswuerste wirklich sehr und ich hoer auf zu schreiben ggg, sonst krieg ich noch Heisshunger. Hoffe ich konnte Dir damit ein bisschen weiterhelfen.

Zwei bayerische Maximen:

o die Weißwurst kommt nördlich des sogenannten "Weißwurstäquators" ( das ist der Main) nicht vor, und wenn doch, dann ist sie keine "Echte".

o die Weißwurst darf das Mittagsläuten nicht mehr erleben.

Letzteres stammt wohl aus den Zeiten vor der Erfindung der Kühlung.

Um vernünftige Weißwürste zu bekommen, mußt du testen, testen, testen...

Der Metzger Deines Vertrauens hilft gerne weiter! Finger weg von dem Supermarktdosenzeugs... Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker u.ä. werden munter hineingepackt.

da es metzgereien wie sand am meer gibt in deutschland, ist diese frage sehr schwer zu beantworten.

Weißwurst kenne ich als original bayrische Spezialität. Es gibt aber auch noch die Slesische und die Hamburger Weißwurst ( die zwei letzteren habe ich persönlich noch nicht gegessen Habe nur davon gehört ). Die Münchner Weißwurst schmeckt mir am besten. Ist aber Geschmachsache.

Die mit hohem Kalbfleischanteil sind die besseren.

Auf die Frage gibt es, glaub ich, keine eindeutige Antwort. Es gibt ja allein schon bei den bayrischen Weißwürsten je nach Region himmelweite Unterschiede - je nachdem welcher Metzger sie macht.
Sie sollten auf jeden Fall frisch sein, also nicht die abgepackte Teile von Aldi, Lidl usw.