was sind die folgen einer fast ausschliesslich ernährung mit getrockneten Erbsen für den Stoffwechsel der Zelle?

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Im Buch Woyzeck (Büchner) ist von Erbseneß-Experimenten die Rede, wo die Kandidaten halbwegs das Denkvermögen verloren haben und viele Körperschäden bekamen, indem sie fast nur Erbsenbrei aßen.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Uni und langjährige Berufserfahrung