Was ist grünblättriges Gemüse?
Hallo,
weiß jemand von euch, was zu "grünblättrigem Gemüse" zählt? Meine Recherche über Google hat mir nicht ´so richtig weiter geholfen. Es heißt ja immer, man soll möglichst jeden Tag grünblättriges Gemüse essen, aber bedeutet das nur Salat in allen Formen oder ist da z. B. auch eine Möhre erfasst. Meiner Logik nach hat eine Möhre auch grünes Kraut, also quasi grüne Blätter.
Vielen Dank für eure Antworten! LG Joana
9 Antworten
Gemüse, das grüne Blätter hat: Spinat, Kopfsalat, Rucola, Feldsalat, Lauch, Pak Choi, Mangold etc. In den dunkelgrünen Blattteilen ist viel Lutein enthalten und das soll sich positiv auf die Sehkraft auswirken. Karotten gehören nicht dazu, wahrscheinlich, weil man da ja eigentlich den orange(n) Teil isst und nicht den grünen.
Kopfsalat, Eisbergsalat, Salatherzen, Feldsalat, Rucola, Endivie, Spinat und Mangold gehören zum Blattgemüse und sind grün.
Spinat, Wirsing, Spitzkohl, Mangold.....
Jedes Gemüse das grün ist. Möhren selbst gehören da nicht zu (wenn nur das Möhrenkraut)
Spinat, Mangold...