Was ist der Unterschied zwischen Koch und Beikoch?
Hallo ich hab mal eine frage habe öfters das wort beikoch gelesen aber was is das eigentlich und wo liegt da der unterschied zwischen beikoch und koch ?
3 Antworten
der Beikoch reicht dem Koch zu der am Pass steht,der das Menü abruft ! oder auch die Vorbereitung macht fürs Tagesgeschäft Grandjuse ansetzen oder Gemüsefond , Rinderfond , Geflügelfond wir machen alles Frisch nicht aus der Tüte
Beikoch ist eine Hilfskraft, die Gemüse putzt, Zwiebeln hackt und auf Anweisungen des Kochs Teller garniert usw. oft wird ein Beikoch über Jahre so gut, dass er den Koch ersetzen kann.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
So etwas wie die "rechte Hand" des Kochs.
Ist beikoch ein anerkannter ausbildungsberuf ?