Frage von Schafschaf,

Was ist der Unterschied zwischen einem Croissant und einem Hörnchen??

Ist das nicht das gleiche? In der Frühstückspause hatten wir die Diskussion ;) Wenns jemand weiss, wäre es toll :)

GreetZ

Schafschaf

Antwort von bueten,
5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Croissant blätterteib hörnchen milchteig

Kommentar von humandevil,

Croissant (von frz. croissant (de lune) = Mondsichel, in der Schweiz auch Gipfel(i), in Süddeutschland teilweise Hörnchen) ist ein französisches Gebäck aus Plunderteig

Schade bueten

Kommentar von perry012,

in Süddeutschland teilweise Hörnchen kann doch nicht jeder aus dem einem kleinen Dorf im Sueden kommen.:) Bei mir ist ein Croissant immernoch aus Blaetterteig und ein Hoernchen aus Milchteig. Anders habe ich es auch noch nicht beim Baecker gesehen.

Kommentar von mokamoka,

Warum denn "Schade bueten"? Ist doch grundsätzlich nicht verkehrt. Das bisschen Hefe.

Kommentar von adavan,

Das französische Croissant ist nicht aus Blätterteig, sondern aus Plunderteig

Kommentar von charmingwolf,

Adavan

Wie Heißen die aus Blätterteig??

Kommentar von DrDralle,

Und Österreich "Kipferl"

Antwort von humandevil,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Croissant (von frz. croissant (de lune) = Mondsichel, in der Schweiz auch Gipfel(i), in Süddeutschland teilweise Hörnchen) ist ein französisches Gebäck aus Plunderteig. Croissants sind beliebte Frühstücksgebäcke.

Hörnchen wie ich es kenne sind aber eher diese süßen ,ebenso wie croissants geformten Teigteile die eben keinen Blätterteig am Rand haben sondern so aussehen:

http://putzlowitsch.de/wp-content/uploads/2008/02/hoernchen.jpg

Kommentar von mokamoka,

Was heißt denn >die eben keinen Blätterteig am Rand haben>? Ein Hörnchen hat weder Blätter- noch Plunderteig - nicht nur nicht am Rand!

Kommentar von mokamoka,

Keine Aufregung.

Antwort von neponya,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich
Kommentar von perry012,

xD Astreiner Link DH

Antwort von charmingwolf,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Wenn auch beide Schmecken, aber Hörnchen werden nicht aus Blätterteig gemacht, egal ob der Bäcker sie auch unter Croissant verkauft

Antwort von adavan,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

in unsrer Stadt gibts berühmte "Hörnla", die aus feinem Plunderteig mit viel echter Butter gebacken werden. Es gibt auch einfachere Varianten (aus verfeinertem Hefe-Milchteig) wie in Österreich. Der Unterschied von unsren Hörnlas zum Croissant besteht in der Form. Die Hörnla werden einfach gebogen, das Croissant aus einem 3-eckigen Teigstück aufgewickelt.

Kommentar von adavan,

nicht ganz richtig....es gibt bei uns auch Bäcker, die dem Hörnla Croissant Form verleihen

dennoch finde ich, dass die original französischen Cs (und zwar nicht die von Discounter!), sondern in Frankreich selbst zarter und fluffiger schmecken

Antwort von Werther,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Den Unterschied kannst Du nur "Erschmecken". Iss ein Hönchen aus deutscher Produktion und iss einen Croissant in Frankreich. Der Unterschied ist so gewaltig wie Ostsee im Verhältniss zu Mittelmeer. Und Beides sind große Gewässer.

Antwort von kaesefuss,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Das ist bei jedem Bäcker anders. Kann aus Plunderteig sein oder auch Blätterteig. Für den Bäcker ist Hefeteig die billige Variante, die er auch günstiger verkaufen könnte. Ein echtes Croissant darf 1,50 kosten, wenn es aus Blätterteig ist.

Antwort von Becci2109,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Soweit ich weiß ist ein Croissant aus einem Plunderteig, ein Hörnchen dagegen aus Hefeteig.

Antwort von minkerl58,

Croissant ist aus Blätterteig.L.G.

Antwort von Hochantenne,

Hörnchen - deutscher Klassiker, meistens aus Hefeteig. Croissant - französischer Import, aus Blätterteig und mit viel Fett und Kalorien drin

Noch ein Unterschied: Wenn Maddin Schneider "Höörnsche" sagt, ist das lustiger als wenn er "Krossoh" sagt.

Antwort von valentine41,

Die französischen Croissants aus Blätterteig sind eine sehr fettige Angelegenheit! Da ist viel mehr Butter drin, als in normalen Hörnchen und sie sind nicht so eng gerollt.

Antwort von Dea2010,

Die Teigarten sind verschieden.

Antwort von KlausMaria,

Hörnchen ist aus dem Teig wo auch die Stüttchen raus sind und Croissants sind aus einer Art Blätterteig.

Antwort von Felicitaas,

Na ein Croissant ist doch aus Blätterteig während Hörnchen aus einem süßlichen Teig sind (ähnlich wie Milchbrötchen)....wer sagt, dass es keinen Unterschied gibt, hat wohl keinen Gemackssinn! ;)

Antwort von HugoGuth,

Wird von Gegend zu Gegend und teiweise von Bäckerei zu B. verschieden definiert!

Antwort von AlleswisserKing,

Ich glaube es ist gleich nur in paar Länder nennt man es anders.

Keine passende Antwort gefunden?

Verwandte Fragen

Fragen Sie die Community