Was ist der Unterschied zwischen einem Croissant und einem Hörnchen??
Ist das nicht das gleiche? In der Frühstückspause hatten wir die Diskussion ;) Wenns jemand weiss, wäre es toll :)
GreetZ
Schafschaf
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Croissant blätterteib hörnchen milchteig
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Croissant (von frz. croissant (de lune) = Mondsichel, in der Schweiz auch Gipfel(i), in Süddeutschland teilweise Hörnchen) ist ein französisches Gebäck aus Plunderteig. Croissants sind beliebte Frühstücksgebäcke.
Hörnchen wie ich es kenne sind aber eher diese süßen ,ebenso wie croissants geformten Teigteile die eben keinen Blätterteig am Rand haben sondern so aussehen:
http://putzlowitsch.de/wp-content/uploads/2008/02/hoernchen.jpg
Kommentar von mokamokamokamoka 17.11.2011Was heißt denn >die eben keinen Blätterteig am Rand haben>? Ein Hörnchen hat weder Blätter- noch Plunderteig - nicht nur nicht am Rand!
Kommentar von humandevilhumandevil 17.11.2011Kommentar von mokamokamokamoka 17.11.2011Keine Aufregung.
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2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreichKommentar von perry012perry012 17.11.2011
xD Astreiner Link DH
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Wenn auch beide Schmecken, aber Hörnchen werden nicht aus Blätterteig gemacht, egal ob der Bäcker sie auch unter Croissant verkauft
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in unsrer Stadt gibts berühmte "Hörnla", die aus feinem Plunderteig mit viel echter Butter gebacken werden. Es gibt auch einfachere Varianten (aus verfeinertem Hefe-Milchteig) wie in Österreich. Der Unterschied von unsren Hörnlas zum Croissant besteht in der Form. Die Hörnla werden einfach gebogen, das Croissant aus einem 3-eckigen Teigstück aufgewickelt.
Kommentar von adavanadavan 17.11.2011nicht ganz richtig....es gibt bei uns auch Bäcker, die dem Hörnla Croissant Form verleihen
dennoch finde ich, dass die original französischen Cs (und zwar nicht die von Discounter!), sondern in Frankreich selbst zarter und fluffiger schmecken
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Den Unterschied kannst Du nur "Erschmecken". Iss ein Hönchen aus deutscher Produktion und iss einen Croissant in Frankreich. Der Unterschied ist so gewaltig wie Ostsee im Verhältniss zu Mittelmeer. Und Beides sind große Gewässer.
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Das ist bei jedem Bäcker anders. Kann aus Plunderteig sein oder auch Blätterteig. Für den Bäcker ist Hefeteig die billige Variante, die er auch günstiger verkaufen könnte. Ein echtes Croissant darf 1,50 kosten, wenn es aus Blätterteig ist.
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Antwort von Becci2109 17.11.20111 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Soweit ich weiß ist ein Croissant aus einem Plunderteig, ein Hörnchen dagegen aus Hefeteig.
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Croissant ist aus Blätterteig.L.G.
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Hörnchen - deutscher Klassiker, meistens aus Hefeteig. Croissant - französischer Import, aus Blätterteig und mit viel Fett und Kalorien drin
Noch ein Unterschied: Wenn Maddin Schneider "Höörnsche" sagt, ist das lustiger als wenn er "Krossoh" sagt.
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Die französischen Croissants aus Blätterteig sind eine sehr fettige Angelegenheit! Da ist viel mehr Butter drin, als in normalen Hörnchen und sie sind nicht so eng gerollt.
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Die Teigarten sind verschieden.
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Hörnchen ist aus dem Teig wo auch die Stüttchen raus sind und Croissants sind aus einer Art Blätterteig.
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Na ein Croissant ist doch aus Blätterteig während Hörnchen aus einem süßlichen Teig sind (ähnlich wie Milchbrötchen)....wer sagt, dass es keinen Unterschied gibt, hat wohl keinen Gemackssinn! ;)
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Wird von Gegend zu Gegend und teiweise von Bäckerei zu B. verschieden definiert!
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Ich glaube es ist gleich nur in paar Länder nennt man es anders.
Croissant (von frz. croissant (de lune) = Mondsichel, in der Schweiz auch Gipfel(i), in Süddeutschland teilweise Hörnchen) ist ein französisches Gebäck aus Plunderteig
Schade bueten
in Süddeutschland teilweise Hörnchen kann doch nicht jeder aus dem einem kleinen Dorf im Sueden kommen.:) Bei mir ist ein Croissant immernoch aus Blaetterteig und ein Hoernchen aus Milchteig. Anders habe ich es auch noch nicht beim Baecker gesehen.
Warum denn "Schade bueten"? Ist doch grundsätzlich nicht verkehrt. Das bisschen Hefe.
Das französische Croissant ist nicht aus Blätterteig, sondern aus Plunderteig
Adavan
Wie Heißen die aus Blätterteig??
Und Österreich "Kipferl"