Was bedeutet es wenn ein Lebensmittel ranzig wird?
Wie sieht das dann aus?
3 Antworten
z.b Brot wird zunehmend unfrischer. Fransig und trockener...
Das erkennst du an Geruch und Geschmack. Das Öl riecht und schmeckt... na ja ... sehr schlecht...Sollte man dann entsorgen.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
ranzig ist verdorbenes Fett, je mehr ungesättigte Fettsäuren, umso leichter verdirbt es.
Sieht man denn auch wenn etwas ranzig wird oder riecht man es nur?