Warum werden Vespergurken gelb?
Habe vor kurzem grüne Gurken im Gewächshaus beim Bauern selbst gepflückt.
Wurden in Küche gelagert, also nicht im Kühlschrank. Nun sind sie gelb und weich...
Woran liegt das und kann ich sie trotzdem noch essen, evtl. dünsten?
2 Antworten
Reife Gurken sind Gelb,jede Salatgurke wird auch umso Gelber je Reifer sie wird,schmecken dann aber nicht mehr sonderlich,deshalb werden sie Unreif.also noch Grün geerntet
Vermutlich sind sie nachgereift.
Grüne Gurken sind ja nicht reif.
@Blindfuchs
Anfangs ja, damit die grünen Tomaten rot bzw reif werden. Danach aber nicht mehr...
Welche Farbe haben sie denn,wenn sie REIF sind? Kenne nur grüne Gurken...
@Blindfuchs
Sollte man sie dann besser im Kühlschrank lagern und kann ich sie jetzt noch für eine Gemüsepfanne verwenden?
Lag noch Obst (Äpfel) dabei?