Warum sind viele lebensmittel die früher Luxus waren heute für jeden erhältlich?
Zb fleisch, salz, Kakao usw waren früher ja Luxusprodukte was nur die reichen sehr regelmäßig konsumieren konnten.
Aber heutzutage kann sich sowas jeder in deutschland leisten.
Woran liegt das?
8 Antworten
Es gibt mehrere Gründe dafür, dass viele Lebensmittel, die früher als Luxus galten, heute für jeden erhältlich sind. Einer der wichtigsten Gründe ist die Entwicklung von Technologie und Transportmöglichkeiten, die es ermöglicht haben, Lebensmittel in größeren Mengen und über längere Strecken zu transportieren und zu lagern.
Darüber hinaus haben sich auch die Produktionsmethoden und -technologien im Laufe der Zeit verbessert, was zu höheren Erträgen und geringeren Produktionskosten geführt hat. Dies hat die Verfügbarkeit von Lebensmitteln erhöht und die Preise gesenkt.
Eine weitere wichtige Rolle spielt die Globalisierung und die damit einhergehende zunehmende Vernetzung der Weltmärkte. Dadurch können Produkte aus verschiedenen Regionen der Welt leichter importiert und exportiert werden, was zu einer größeren Auswahl an Lebensmitteln zu niedrigeren Preisen führt.
Schließlich haben sich auch die sozialen und ökonomischen Bedingungen verbessert, was dazu geführt hat, dass viele Menschen sich heute mehr leisten können als in der Vergangenheit. Dies hat den Markt für Luxusprodukte erweitert und zu einem größeren Angebot an günstigeren Alternativen geführt
Fleisch und Salz waren auch früher weitgehend verfügbar, nur ein Bettler konnte sich das nicht leisten oder ein Tagelöhner vielleicht nur zu Feiertagen.
Fast jeder Haushalt hatte, je nach Epoche und Wohnsituation, Hühner oder hat Ferkel mit Abfällen + Eicheln gemästet, Kühe und Ziegen waren auch recht häufig. Noch meine Urgroßeltern hatten nebenbei eine Schar Hühner, 2 Schweine pro Jahr sowie eine Kuh (noch früher auch 5 Ziegen und 6-15 Gänse). Dazu ein großer Küchengarten.
Intensivhaltung die weit über den Bedarf produziert gab es aber halt noch nicht, entsprechend wurde nicht tonnenweise Fleisch zu Ramschpreisen durch dei Welt kutschiert - wäre auch schwierig gewesen ohne Kühlmöglichkeit.
Heute wird halt ganz anders produziert, dazu kommt die Globalisierung. Man muss heute kein Salz mehr aus heimischen Stollen klopfen oder an der Küste sieden, in Salinen heranzüchten etc. sondern kauft es einfach aus Ländern, wo die Sonne schneller arbeitet und Bergleute billiger sind.
Auch Gewürze und Tee werden nicht in wochen- und motatelangen gefahrvollen Reisen von Schiffen importiert gegen die manche moderne Yacht ein Riese ist.
Kannst du dir den Aufwand vorstellen in D eine Orangerie oder ein Ananashaus zu betreiben die über lange Phasen beheizt werden müssen, dazu hell sein, Wasser muss auch hin kommen. Wie einfach ist es dagegen, das mal eben fix aus Spanien rüberkarren zu lassen oder von Afrika. So ein LKW ist schon schneller als ein Ochsenkarren...
Viele andere Früchte waren noch garnicht bekannt oder standen obwohl sie bekannt waren nicht auf der Speisekarte.
Fleisch ist infolge von Massentierhaltung billig geworden. Leider zu Lasten der Tiere!
In Deutschland sind extrem geringe Anforderungen bei der Tierhaltung. Hühner zum Beispiel haben nicht einmal einen Quadratmeter Auslauf; ähnliches bei Puten. Auch Schweine und Kälber werden in der traditonellen Landwirtschaft absolut nicht artgerecht gehalten! In Niedersachsen und auch im Osten sind in der Beziehung verheerende Zustände.
Ich komme aus Niedersachsen und habe schon mehr als genug Ställe gesehen Hühner sind überwiegend in Freiland Haltung haben mehr als genug Platz, Schweine und Kälber haben in den meisten Fällen auch den Platz den sie benötigen.
Es gibt einige alternative Höfe die vorbildlich sind zum Beispiel für Bio-Zertifizierung, aber in der traditionellen Landwirtschaft sieht es gemäss den Infos von Tierschutzorganisationen sehr schlecht aus für die Tiere.
Wenn ich das schon höre Tierschutzorganisationen wird mir schlecht den glaubst du natürlich alles, woher willst du denn wissen das die auch die Wahrheit sagen, die dichten auch gerne etwas dabei och wie schlecht es den Tieren doch geht und stellen es schön dramatisch dar als es in Wirklichkeit ist.
Ich bin bei Albert Schweizer Stiftung und ich glaube da ist seriöse Berichterstattung. Was hast du gegen Tierschutzorganisationen?
Im Prinzip nichts aber die übertreiben wohl mal gerne und das gehört sich nicht, das ist ein Angriff auf die Landwirte aber ohne Landwirtschaft geht es eben nicht.
es gibt gut und schlecht geführte landwirtschaftliche Betriebe was Tierwohl betrifft. Ich fürchte, dass die guten stark in der MInderheit sind.
Das glaube ich wohl nicht, und genau durch solche Äußerungen wird alles schlecht geredet.
Zwar kann sich nicht jeder sich Fleisch nach Belieben leisten.
Aber aufgrund der Globalisierung und der vergleichsweise geringen Transportkosten sind Produkte aus fernen Ländern bei uns weit billiger als früher.
Das wird angesichts der Notwendigkeit, den Klimawandel zu begrenzen und weltweit gerechtere Handelsbeziehungen zu schaffen, nicht lange so bleiben können.
Leider wissen sehr viele nicht, wie teuer für Geringverdiener Wohnungs- und Heizungskosten geworden sind.
"Was es bedeutet, auf der Straße leben zu müssen, in der Tiefgarage „Platte zu machen“, auf der Bank zu schlafen oder sich im Erdloch vor der Kälte zu verkriechen, kann man nur ahnen. „Ohne Schlafsack im Winter draußen, das ist die Hölle. Da musst du ständig in Bewegung bleiben, denn ruckzuck bist du auf der Parkbank für immer eingeschlafen“, das sagen die Wohnungslosen." (https://vereinwohnungslosenhilfe.wordpress.com/)
Weil das so ist, habe ich sicherheitshalber geschrieben: "nicht jeder sich Fleisch nach Belieben". Das sollte inzwischen jeder mitbekommen haben.
Es gibt mehrere Faktoren
Das meiste was billig angeboten wird ist qualitativ ebenso billig. Viele Produkte werden gestreckt oder beinhalten Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Zucker. Durch die Globalisierung wird auch vieles viel billiger produziert.
Das ist nicht ganz richtig, würden die Tiere nicht artgerecht gehalten werden, dürften die Ställe gar nicht gebaut werden.