Warum schmeckt Brot wen du es lange genug kaut süß?

Das Brot wird durch deinen Speichel Chemisch abgebaut und es entsteht Zucker.

Weil sich die stärke zu zucker zersetzt....

Weil das darin enthaltene Mehl (Stärke) durch den Speichel zu Glykose aufgespaltet wird