Warum köpft man Fische nicht?
Es gibt ja den Herzstich, Kehlschnitt, und Kiemenschnitt. Aber warum köpft man ihn nicht einfach? Dann ist ja sofort jede Verbindung zum Gehirn unterbrochen und der Fisch ist auch sofort tot. Oder? Das wäre doch waidgerecht oder?
5 Antworten
Die Fische kriegen doch von z. B. dem Kiemenschnitt sowieso nichts mit! Die werden doch vorher erst betäubt und anschließend getötet!
Man will den Fisch mit Kopf zubereiten, weil es schön aussieht.
Das Köpfen dauert ziemlich lange. Und macht das Messer schneller stumpf.
Es sei denn man hätte eine winzige Guillotine :-)
Das hätte den Nachteil, dass man den Fisch nicht gut da drunter legen kann.
Die haben keinen Hals! Die Kiemen haben Deckel (witzlos die zu anzuschneiden) und der Teil hinter den Kiemen ist ganz normal eßbar...das fliegt dann weg :(
Mit einer Axt oder wie? Da müsste man aber auch genau treffen und manche Fische haben so große Köpfe, dass sowas auch mal nicht mit einem Schlag getan wäre. Was man manchmal aber macht ist die Wirbelsäule durchtrennen wie beim Aal.
Ich bin kein großer Fisch Experte es geht aber denke ich auch drum das der fisch richtig ausbluten kann
Es gibt mehrere verschiedene Gründe
Einer davon ist das es auf dem Markt besser ausieht,, ausserdem gibt es keinen Hals also stellt sich die frage wo der Kopf überhaup anfängt.
PS: Den Kopf kann man auch essen.
ich hoffe ich konnte die helfen