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Warum braucht in Milch gekochter Milchreis 40 min, und normaler Reis mit Wasser gekocht 15min?

gefragt von BelamcandaBelamcanda am 12.07.2009 um 19:15 Uhr

bzw. gibt es eine Möglichkeit die 40 min abzukürzen, damit ich den morgens kochen kann und nicht extra dafür so früh aufstehen muss?


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anonym
beantwortet von alphonso am 12. Juli 2009 19:18
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koche ihn abends fertig, und morgens kippst du noch etwas milch dazu und wärmst ihn auf.

Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 12. Juli 2009 19:19

Das ist eine gute Idee. Danke.


Nunnuk
beantwortet von Nunnuk am 12. Juli 2009 19:19
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warum kochst du den nicht abends vor. Kannst ja noch mal warm machen mit ein bischen Milch in der Microwelle, oder kalt essen. Den gekauften kannst ja auch kalt essen. Frisch gekocht hält der im Kühlschrank mehrere Tage. Übrigens, 10 min kochen, danach ins Bett stellen zudecken und abwarten. CA 1 Stunde.


ErsterSchnee
beantwortet von ErsterSchnee am 12. Juli 2009 19:16
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Es gibt von Müller extra schnellen Milchreis, der muß nur 5 Minuten kochen und 10 Minuten quellen.

Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 12. Juli 2009 19:18

in einem Tütchen? Ich glaube den hab ich schon mal getestet -> zu viele seltsame Geschmacksstoffe.

Kommentar von C254f51b581787a235b4bcf0116d9242smallErsterSchnee am 12. Juli 2009 19:20

Nein, ganz normaler loser Milchreis in einer Pappschachtel. Nur Reis, sonst ist da nichts drin.

Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 12. Juli 2009 19:23

ok, dann such ich den mal beim nächsten Einkauf. Danke für die Antwort.


anonym
beantwortet von kruemel70 am 12. Juli 2009 19:17
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Verschiedene Reissorten nehmen eben unterschiedlich schnell Wasser auf. Deshalb gibt es ja auch den sog. 10 Minuten-Reis, ist halt ne andere Sorte.

Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 12. Juli 2009 19:17

Liegt also nicht daran, dass es einmal Wasser und einmal Milch ist?

Kommentar von kruemel70 am 12. Juli 2009 19:27

Nein, Milch ist auch kaum etwas anderes als Wasser mit ein paar Fett-Tröpfchen und Proteinen drin...


Floriheidi89
beantwortet von Floriheidi89 am 12. Juli 2009 19:21
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Hallo .. das stimmt nicht ... der Milchreis muss nur quellen ... ein ganz Uraltes Rezept du stellst den geraten kochenden Milchreis mit Zimt / Zucker / evetl. Zotronen- Apfelsinenscheiben sehr gut eingepackt .. damit nichts verschüttet ins Bett -- und dann sieh mal nach wann er gar ist ... du kannst ja eine Uhr stellen ... ich meine immer so nach 15 - 20 Min. kommt ein super leckerer Milchreis aus der Verpackung ... aber GEschmäcker sind ja unterschiedlich ... früher hatte man in den sogenannten Frankfurter Küchen ... eine sogenannte Kochkiste -- das war die >>> Microwelle << der damaligen Zeit ... die Kinder kamen aus der SChule das Essen war kochen heiß ... der Mann kam von der Arbeit das Essen war kochend heiß ... es war nicht alles ganz schlecht .... in der >>> guten alten Zeit <<


Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 12. Juli 2009 19:26

Danke für die Antwort. Das mit der Kochkiste klingt interessant. Habe ich grad bei wikkipedia nachgelesen.


BlondAndBlue
beantwortet von BlondAndBlue am 12. Juli 2009 19:17
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das sind verschiedene reissorten. es gibt auch vorgekochten milchreis, sowas wie das zeug von uncel ben's


patateman
beantwortet von patateman am 12. Juli 2009 19:17
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koch ihn halt am abend davor, er braucht lange, damit er gut wird, im dampfdrucktopf brennt er leicht an, also eher nicht


bubikopf53
beantwortet von bubikopf53 am 12. Juli 2009 19:18
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ja klar gibt es: halbgaren milchreis !!!

Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 12. Juli 2009 19:19

Danke. Das hatte ich auch schon. Schmeckt halt etwas körnig.


anonym
beantwortet von Simone01 am 12. Juli 2009 19:18
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Es gibt von Dr. Oetker einen Milchreis, den Du nur in heiße Milch einrühren musst und einen Moment stehen lassen sollst. Der schmeckt echt gut.


Gatto
beantwortet von Gatto am 12. Juli 2009 22:02
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Weil die Milch mit dem Reis schneller anbrennen täte, wenn man die Herdplatte zu hoch drehen würde darum wird der Milchreis langsam weichkocht .Und wenn die Milch anbrennt stinkt das fürchterlich ! Deshalb sollte man für Milchreis einen Rundkornreis verwenden der ist etwas dicker. Mit Wasser stellt man meistens einen Langkornreis,ect. auf die sind wieder etwas dünner, und nehmen das Wasser schneller auf.

Kommentar von 93aab8e7ba219c99a615c1b800e0ca20smallNoona am 13. Juli 2009 07:35

Es liegt NUR an der Reissorte!

Kommentar von 607fce0e334b337ed320879d9a53864bsmallBelamcanda am 13. Juli 2009 20:39

Hey, nicht streiten Leute!


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