Wann benutzt man more und most und wann er und est?

Bei drei oder mehr Silben immer more/most. Bei einer Silbe ist die Steigerung mit -er/-est.

Bei zwei Silben kommt es darauf an. Wenn das Wort vorne betont wird und auf -y, -ow oder -er (in der Grundform) endet, dann auch mit er/est und sonst halt anders. Das y wird dabei zu i.

Ok, vielleicht bekomme ich es nicht mehr ganz zusammen. Die Langzeitwirkung des deutschen Schulsystems hat auch Grenzen. Aber du findest das bestimmt irgendwo.

Und einige Wörter wie „good“ sind unregelmäßig.

more und die endung "er" stehen meist für etwas das größer oder mehr ist.

z.B.: This watch is more expensive than the other. / This watch is bigger than the other.

most und "est" stehen idR für das meiste oder das Beste.

z.B.: This is the most expensive watch i have ever seen. / This is the smallest watch i have ever seen.