Trotzdem nehmen?
Also meine Frage ist, wenn Eier gefroren sind, für ein paar Stunden, kann man sie dann Trotzdem nehmen? Ich verkaufe Bruteier, und schicke sie per Post. Allerdings könnte es dort sehr kalt werden. Zum Verkauf nehme ich nur die Eier von den Hühnern, die ich warm abgeholt habe. Allerdings liegen die Eier manchmal etwas länger, und sind Eiskalt. Die wollte ich jetzt für mich nehmen. Geht das, oder sollte ich das lieber sein lassen? Könnte dann etwas mit den Eiern passiert sein?
Die Rede ist von Eiern die ich frisch aus dem Stall hole, und die gefroren sind. Noch vor dem Brüten. Zum Verkauf nehme ich nur Eier die ich warm aus den Stall hole. Allerdings habe ich da Angst, dass es beim versenden zum Beispiel im Auto oder so, zu kalt werden könnte
Sind die Eier denn befruchtet ? ..dann stirbt die Brut.
Ich habe noch nichts angefangen zu Brüten. Die lagen im Aussenstall auf dem Boden
4 Antworten
Eigentlich sagt man, dass frische Bruteier nicht unter 5 Grad auskühlen sollen.
In deinem Fall würde ich einfach Mal den Brüter voll machen und es versuchen. Wenn sich nichts tut, kannst du den Brutversuch nach 10 Tagen abbrechen. Ist aber bestimmt interessant zu wissen, ob die Eier tatsächlich eingefroren sind.
Eingefrorene Eier sind für mich eigentlich immer geplatzt. Woher weißt du, dass deine Eier gefroren sind? Hast du sie schon aufgeschlagen oder sind sie einfach nur sehr kalt?
Probieren geht über studieren.
Wenn du nicht tatsächlich ein Thermometer hast, dass die Innentemperatur messen kann, wirst du nicht wissen, wie kalt die Eier tatsächlich sind.
Keiner kann dir sagen, wie gut oder schlecht deine Eier sind. Wir wissen ja nicht mal, wo die Eier lagen, wie kalt es war oder lang die Eier der Kälte ausgesetzt waren. Also kann man dir auch keine richtige oder falsche Antwort geben. Nur Vermutungen.
Wie gesagt, zuverlässig kann man ein gefrorenes Ei nur erkennen, wenn es geplatzt ist.
Wenn du es also genau wissen willst, leg die Eier in die Brutmaschine und schaue was passiert.
Eier unter 5 Grad sterben ab. Essen kannst du sie natürlich.
Deshalb holt man Eier in der Bruteierzeit regelmässig, je kälter je öfter.
wenn die eier gefroren war, entwickelt sich darin nichts mehr.
du kannst sie aber problemlos in der küche verwenden - allerdings auch nur zeitnah.
Ich habe Mal ebend nachgeschaut und das hier gefunden
"Sollten die Bruteier für einige Stunden auskühlen, ist noch lange nicht alles verloren. Es gibt Berichte über Gelege, die einen ganzen Tag lang ungewärmt sich selbst überlassen waren, da die Glucke unabsichtlich ausgesperrt wurde. In den meisten Fällen nehmen die Embryonen keinen Schaden."
Also denke ich das das noch gehen könnte sollte halt nur nicht allzulange dauern.
Ich habe noch nicht zu Brüten. Ich habe die Eier aus dem Stall so kalt geholt, und frage mich ob ich die zur Brut nehmen kann
Aber nicht unter 5 Grad. Je waermer es ist desto länger können sie kühl liegen. Bei 20 Grad vertragen angebrütete Eier 6 Stunden ohne zusätzliche waerme.
Ich habe die Nachts draußen vergessen. Und wenn im Aussenstall lagen auch welche. Die sind aber alle noch heile