Tandoori bauen?
Hi, denkt ihr das geht mit ton oder Blumentöpfen bis Samstag?
meine oma hat da Geburtstag.
am Samstag würde er noch nicht benutzt werden
3 Antworten
Hallo Sc1206,
hier hast Du viele Anregungen,
aber ich denke, mit Blumentöpfen oder auch einem großen wird das nicht klappen!
Der indische Lehmgrillofen heißt Tandūr, und tandūrī ist das zugehörige Adjektiv, z.B. tandūrī murġ ‘im Tandūr zubereitetes Huhn’ oder tandūrī masālā ‘Gewürzmischung zum Grillen im Tandūr’. Das Wort ist eigentlich Arabisch, aber sowohl den Ofen als auch die Bezeichnung findet man vom Kaukasus bis nach Indien.
Im Prinzip kann man ihn sich ganz rasch zusammenpappen, wenn man weiß, was man tut (birnenförmig, massiv, von unten beheizbar). Aber auch in Indien sind die meisten nicht frisch zusammengepappt, sondern professionell gebaut und daher langlebig. Du mußt auf große Wandstärke achten und natürlich einen hinreichend hitzebeständigen Lehm verwenden. Ich nehme auch an, daß man ihn nach dem Bau einige Male leer beheizen muß, um Fremdgerüche zu vertreiben.
https://www.zauberdergewuerze.de/magazin/gewuerzlexikon/was-ist-tandoori-masala
und: Ich würde es kaufen.