spritzgebäck anders backen?
Hey Community,
ist es möglich den Teig für Spritzgebäck auch anders zu verarbeiten?
Meine schon Plätzchen, aber anders als Spritzgebäck.
LG Inkonvertibel
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kochen und Backen
Kommt auf den Teig an, aber grundsätzlich geht das natürlich.
Zum ausrollen ist die Masse zu weich, aber man könnte sie zwischen den Händen zu Kugeln oder "Würstchen" rollen und dann mit genügend Abstand aufs Blech setzen, da Spritzteig etwas breit läuft.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule