Spiegeleier? Wie geht das , dass die Dinger in der Pfanne nicht anbrennen?
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etwas Fett oder Wasser in die Pfanne, auf höchste Stufe stellen. Wenn sehr heiß, runter drehen (mittlere Stufe) 1 Minute warten, dann die Eier rein. Wenn das Eiweiss fest ist - Pfanne runter nehmen, 30s stehen lassen und Eier rausnehmen.
Nimmst Du beschichtete Pfanne und etwas Butter oder Bratöl. Heiß werden lassen und dann Ei hinein.
Lass den herd aus dann brennt nichts an..
Sobald genug hitze dazukommt brennen alle Spiegeleier an..
nur eben bis zu einem Grad an dem es bekömlich ist und man es gefahrlos essen kann.
Alles darüber hinaus ist verbrannt.
guten Appetit
Mehr Öl und die Flamme nicht so stark.
Mit sonem Plastikschaber immer mal vorsichtig vom Boden lösen