Wenn man die gleichen Eier hat und eines als Rührei und das andere als Spiegelei zubereitet schmecken beide unterschiedlich.. Warum?

Ich bin da irgendwie pingelig, mein Auge isst sehr stark mit. Ich mag es deshalb nicht wenn mein Eigelb weiss gepunktet ist. Gibt es einen exakten Zeitpunkt wann man das Spiegelei salzen sollte, da...

lustige frage denkt ihr- mir ist es aber sehr ernst. immer wenn ich spiegelei mit speck machen möchte dreht der speck sich rund in dem heissen öl. wie kann ich ihn flach halten. wer hat t...

Es soll nicht auseinanderfliessen und schön rund sein. Also ein richtiges vorzeige Spiegelei. Wie mach ich das? Gibt es einen Trick?