Spargelsalat mit Zwiebeln am nächsten Tag noch essbar?
Hallo allerseits, ich habe gestern nachmittag frischen Spargel gekocht und Salat draus gemacht. Essig, Öl, usw. dazu, alles in einer Edelstahlschüssel angesetzt. Nach Abkühlen hab ich am Abend vergessen, die Schüssel in den Kühlschrank zu stellen. Habe heute die Sauce probiert - schmeckt normal. Nur die Zwiebeln sehen etwas merkwürdig gelb aus, was aber vom Öl kommen könnte. Frage: Kann ich den Spargel heute noch ohne Bedenken essen - auch wenn über Nacht draußen und in der Edelstahlschüssel? Vielen Dank für eure Tipps.
3 Antworten
Ja, die Zwiebeln verfärben sich durch den Essig. Der Salat sollte noch eßbar sein, ob das noch schmeckt ist eine andere Frage.
Wenn ein normaler Geschmack da ist, kannst Du das noch essen.
Bei der Witterung würdest Du das schnell merken, wenn es kaputt wäre. Und ja, die Zwiebeln sind durch das Öl Gelb geworden.
Wenn er normal schmeckt ist alles gut.
Lass es Dir schmecken