Spätzle Rezept auf Französisch?
Ich fahre bald zu einem Schüleraustausch
nach Frankreich.
Als Geschenk habe ich Spätzle,Spätzlebrett und Spätzle Scharber.
Und jetzt brauche ich noch das Rezept auf Französisch. Ich habe im internet gesucht aber nichts gefunden
Kann mir bitte jemand helfen?
Danke im Voraus
Lg
7 Antworten
Ich habe Schweizer Kochbücher von Betti Bossi. Dort auf der Webseite gibt es Rezepte für 'Spätzli', ebenso gibt es einen 'Spätzli-Blitz' - und wenn du in der obersten Zeile schaust, kannst du die französische Version anklicken. https://www.bettybossi.ch/fr/Angebote/Detail/8568143872
Dort heißt der Spätzli-Blitz 'Spätzleur' - süß! und es gibt Rezepte für Spätzli und Chnöpfli (so heißen sie im Toggenburg).
Ich würde in der Übersetzung den Original-Namen so lassen, nur das Rezept übersetzen.
Meine Erfahrung aus meiner Zeit in Frankreich ist allerdings die, dass kulinarische Mitbringsel von 'außerhalb' eher als Folklore betrachtet, aber nicht ganz ernst genommen werden. Dazu sind Franzosen viel zu stolz auf ihre eigenen kulinarischen Leistungen.
Viel Spaß in Frankreich.
Da du einen längeren Zeitraum in Frankreich verbringen möchtest solltest du eigentlich in der Lage sein "Mamas" Spätzlerezept selbst übersetzen zu können.
Für das Wort Spätzle selbst fallen weder mir noch Google passende Übersetzungen ein also wirst du das wort wohl umschreiben und erklären müssen
Da die Schweiz mehrsprachig ist, findet man mitunter auf schweizer Seiten auch Links zur jeweiligen Seite in einer anderen Landessprache.
Zb hier zu Spätzli (Knöpfli)
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_ETXX041101_0006A-40-de
Der Vierte Button von rechts oben "francais"
(PS: Was es für spezielles Mehl braucht, weiss ich nicht, ist aber wohl egal)
Ich habe Einiges gefunden, nun sollst Du prüfen, ob das Rezept auch mit dem überseinstimmt, was Du mainst:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_spatzle-maison_20732.aspx
oder
http://shotzycooking.blogspot.fr/2013/11/spatzle-ou-spaetzle.html
oder
http://allrecipes.fr/recette/8503/sp-tzle-au-fromage.aspx (Kässpätzle) oder noch hier: https://voyages.ideoz.fr/cuisine-allemande-kasespatzle-spatzle-fromage-recette-bavaroise/
oder hier:
Auch wenn die etwas anders aussehen als schwäbische Spätzle, das Rezept (die Zutaten und die Zubereitung) dürften gleich sein:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A4tzle#Recette_et_pr%C3%A9paration
Zur Not einfach vorführen.