Sind meine Kartoffeln verschimmelt?
Was sind das für weißlich - schwärzliche Ablagerungen?
4 Antworten
Das weiße sind Ansammlungen von Stärke - absolut unbedenklich. Das grüne ist Solanin, das entsteht, wenn die Kartoffel austreibt - das deutet darauf hin, dass sie etwas lange gelagert wurde. Solanin ist giftig - in großen Mengen.
Woher ich das weiß:Hobby
Nein...
das kannst du einfach wegschneiden
Diese sind nicht weiter bedenklich. Schimmel sähe auf einer Kartoffel anders aus.
Das ist Stärke, die kristallisiert ... also: Alles gut! Guten Appetit!
Woher ich das weiß:Hobby