Sind kidneybohnen in dosen giftig?
Hallo ich will kidney bohnen essen aber ich hab gelesen dass die ganz roh irgendwie giftig sein sollen! Sind die aus der dose dann auch giftig wenn man sie nicht kocht?
5 Antworten
Sie sind bereits behandelt worden (sonst wären sie nicht haltbar in der Dose) -> kann man auch kalt essen, z.B. in einem Salat.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung
Die sind bereits in der Dose gekocht. Du mußt sie nicht mal warm machen.
Giftig sind hingegen frische Bohnen wegen dem enthaltenen Protein Phasin, das aber beim Kochen zerstört wird.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
die sind gekocht, kannst du kalt oder aufgewärmt essen
Die in der Dose sind bereits gekocht. Ich esse sie öfters als Salat...und lebe jedenfalls noch ; )
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Dann wäre ich schon nicht mehr unter den Lebenden
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Jahrelange Erfahrung