schokosahne-Torte backen
meine Schwester und ich wollen für heute Nachmittag eine Schoko-Sahnetorte backen. also wir haben schon ein Wiener Boden dunkel gekauft ( drei teilig ) . Dazwischen muss jetzt noch Schokosahne. Aber in den Rezepten wo wir gefunden haben muss überall die Sahne eine Nacht in den Kühlschrank. Kennt jmd. Ein Rezept wo man diie Sahne nicht über Nacht stehen lassen muss ? oder geht des nicht anders :( Wäre sehr erfreut über schnelle Antworten.
3 Antworten
über nacht muss das nicht, hauptsache sie kühlt komplett ab auf kühlschranktemperatur.
Du kannst jetzt die sahne schlagen, die torte damit fertig machen und bis du besuch bekommst, ist sie im Kühlschrank durchgezogen.
die sahne wird aber nicht steif wenn sie noch heiss ist
eine schokosahne macht man indem man sahne erhitzt, schokolade darin schmilzt, sie abkühlt und dann aufschlägt
wenn ihr echte Schokolade schmelzen wollt müsst ihr die Sahne natürlich durchkühlen, alternativ könnt ihr auch Kakao oder Kabapulver oder Desserpulver Schoko unter die Sahne rühren....
Muss bei Kakaopulver die Sahne dann auch so lang abkühlen ?
wenn du kakaopulver nimmst muss du die sahne ja nicht erhitzen. aber das ergebniss ist ein ganz anderes
Nein Kakaopulver ist ja nicht warm/heiß, das könnt ihr sofort verwenden. Es geht ja nur um geschmolzene Schokolade die abkühlen muss.....
Ok ich versuch es , danke :)