Sauerteig einfrieren?

Hallo, ich habe einen Sauerteig angesetzt, und wollte wissen, ob ich ihn auch einfrieren kann, oder ob er dann "kaputt" geht? Danke im voraus :)

Answer 1

[raubkatze]

Das überlebt er nicht. Meine Erfahrung...

Answer 2

[Sterntaler927]

Ja, kannst Du!

https://www.backenmitchristina.at/blog/fragen-sauerteig/#:~:text=Ja%2C%20das%20kannst%20du%20machen,kann%20zum%20Backen%20verwendet%20werden.