Frage von Nanulalu, 76

Salz in Süßstofftabletten?

Hey zusammen, in den Nährwertangaben von Süßstoff Tabletten steht dass da Salz enthalten ist? Oben bei den Zutaten steht aber nichts davon. Welches der Inhaltsstoffe lässt denn dann auf Salz schließen und wieso? Ist es nur bei Tabs so oder auch bei Flüssigsüßstoff? Vll hat es ja etwas mit der Löslichkeit zu tun....?
Wer sich damit auskennt kann mir gerne helfen :-) thx

Antwort
von Mandibula, 59

Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung hat früher die Angabe Natrium enthalten.

Neuerdings sieht die Lebensmittel-Informationsverordnung stattdessen die Angabe von Salz vor.

In der Zutatenliste des Süßstoffes steht ja ua. Natriumsaccharin, also das Natriumsalz des Süßstoffes Saccharin. Diese Natrium wird nun in Salz (Kochsalz = Natriumchlorid) umgerechnet obwohl gar kein Kochsalz zugefügt wurde.

Statt Lebensmittel-Informationsverordnung könnte es in diesem Fall wohl auch Lebensmittel-Verwirrungsverordnung heissen.

Antwort
von crazyarda100, 76

Ja, Natrium ist in fast jedem Süßstoff (bezogen auf Tabletten und flüssig )

Antwort
von Krnknpflgr94, 62

Man sagt alles was süß ist enthält auch etwas Salz. Das ist ganz normal

Kommentar von 314156926 ,

Wobei 34% nichtmehr "etwas" ist

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