Rinderhackfleisch richtig einfrieren?
Hallo ihr Lieben, ich habe mir mal abgepacktes Rinderhackfleisch geholt. In so 250 g Tüten weil die Frischetheke leider nicht mehr geöffnet hatte. Ich habe es auch so in der Tüte eingefroren wie ich sie gekauft habe. Nun höre ich das das aber nicht gut ist weil diese Gase die in der Tüte mit drinnen sind wohl nicht gut sein sollen wenn es eingefroren wird. Kann ich das Fleisch noch bedenkenlos essen? Danke schonmal.
6 Antworten
Stickstoff kondensiert bei etwa -70C, die anderen Gase darin so ab -180C. Falls dein Gefrierfach das nicht schafft (wovon ich ausgehe :p) dürfte das den Gasen in der Packung reichlich egal sein wie kalt es ist...
Die Gase kannst Du ignorieren.
Und auch wenn die Verpackung nicht für die Tiefkühlung gemacht ist, ich tue es aus Bequemlichkeit auch. Ich achte nur darauf daß es auch regelmässig wieder verzehrt wird, da die Eisbildung in dem Beutel schon etwas deutlicher ausfüllen kann.
Du hast Blödsinn gehört.
Du solltest es nur nicht auftauen lassen und wieder einfrieren.
Das macht gar nichts. Die Gase, die du meinst, sind Stickstoff oder CO₂ und denen ist das egal, ob du sie einfrierst.
Hallo,
dem Gas ist der Gefriervorgang relativ egal, das macht dem nichts aus. Du kannst das Fleisch noch bedenkenlos essen.
LG