PH-Wert Enzymaktivität von Pepsin und Trypsin?
Hi, kann mir jemand mit den folgenden Aufgaben helfen?
• Benennen Sie die beiden Enzyme in Tabelle 1 und begründen Sie Ihre Zuordnung.
•Geben Sie den Wirkungsbereich der beiden Enzyme im Körper an und beschreiben Sie jeweils Ihre Aufgabe.
•Zeichnen Sie mit Ihren Werten von Tabelle 1 für beide Enzyme ein Enzymaktivitäts-pH-Wert Diagramm.
1 Antwort
Enzym 1 müsste Pepsin sein. Das sieht man daran, dass die höchste Enzymaktivität bei einem sehr sauren pH-Wert stattfindet. Das ist im menschlichen Körper im Magen der Fall und da Pepsin eben im Magen produziert wird, muss es das sein. Pepsin hat die Aufgabe, Kohlenhydrate zu spalten. Trypsin arbeitet glaube ich im Dünndarm, wo der pH-Wert im Gegensatz zum Magen viel höher ist. In deiner Abbildung sieht man, dass Enzym 2 bei knapp über neutralem pH-Wert arbeitet, was also gut dazu passt. Trypsin spaltet glaub Aminosäureketten (also Eiweiße). Wie ich hier jetzt ein Diagramm zeichnen soll, hab ich keine Ahnung xD
Pepsin spaltet Proteine.