Kann mir jemand bei dem pH-Optima verschiedener Verdauungsenzyme des Menschens helfen?
Ich habe folgende Aufgabenstellung: „Ordne die Enzyme in Abb. 1 den verschiedenen Abschnitten des menschlichen Verdauungstraktes zu und begründe deine Entscheidung.
Ich verstehe das irgendwie nicht so richtig und es wäre nett, wenn mir das jemand erklären könnte:)
Ich habe dazu ein Diagramm, was auf der x-achse den pH-Wert und auf der y-Achse die Enzymaktivität zeigt. Im Diagramm sind drei Kurven von Pepsin, Amylase und Trypsin zu sehen. Ich weiß leider nicht, wie man Bilder hier einfügt.
Hab es gerade doch noch hinbekommen.
1 Antwort
Ich weiß nicht was genau ihr im Unterricht hattet, aber jedes Enzym kommt nur 1x in der Verdauung vor, an nur einem Ort.
Am Beispiel Amylase:
Amylase arbeitet optimal im Neutralen Bereich. Und was ist bei der Verdauung neutral wenn mal alle Schritte mal durch geht? Genau der Mund. Also könnte man behaupten Amylase kommt im Mund vor.
Pepsin arbeitet in sehr Sauren Bereichen. Wo könnte das sein... usw.
