Nasser/feuchter Kuchen trocken machen?
Ich habe einen Schokoladenkuchen gebacken und oben ist eine Kruste, doch unten und drinnen ist es nass. Weiß jemand wie ich den Kuchen trocken machen kann sodass ich ihn aufschneiden kann.
4 Antworten
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dann ist er noch nicht durch. also nochmal in den Ofen. Zum Testen kannst du ein Schaschlikspießchen oder ein gezacktes Messer hinein stechen. wenn beim raus ziehen nichts kleben bleibt, ist er gut.
Dann ist er noch nicht durch und muss länger backen
Länger backen. Aber manche Rezepte funktionieren auch einfach nicht, da kann man dann nichts machen.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Seit vielen Jahren Semiprofessioneller Koch IHK geprüft
Alufolie drauf und wieder in den Ofen - der ist noch nicht durch. Die Alufolie verhindert, dass der Kuchen anbrennt.