Nachteile / Kritik an synthetischem Vanillin?
Hallo, kennt ihr Nachteile oder Kritik an synthetischem Vanillin oder gibt es keine? Ich habe im Internet und in der Literatur nicht wirklich etwas gefunden.
Ich benötige das als Inhalt für eine Hausarbeit :)
Vielen dank!
1 Antwort
Mache halt mal einen geschmacklichen Vergleich. Wenn Du keine Vanilleschoten und/oder kein Vanillin zur Hand hast, vergleiche (beides preiswert im Supermarkt zu bekommen):
a) Vanillezucker
b) Vanillinzucker
Derzeitige Empfehlung zum Verkosten: Reichlich auf Erdbeeren streuen.
Es ging mir nicht um den Verzehr von Erdbeeren (für mich bitte die Sahne ohne Pfeffer), sondern um die Verkostung des Vanill*zuckers. Pur schmeckt der nicht.
Ich brauche die kritischen Ansätze für eine Hausarbeit und diesen Aspekt habe ich leider schon, hatte ich vergessen zu erwähnen.
Ja was erwartest Du denn sonst an Nachteilen? Der CO2-Fußabdruck ist geringer als der echter Vanille, und die Vanillin-Herstellung erfolgt auch ohne Kinderarbeit.
Was hast Du denn für Erdbeeren: Sind die nicht süß genug, daß Du Zucker dazu gibst? Wenn schon Zusätze, dann mit etwas Schlagsahne und einer Spur weißen Pfeffers!