Mürbeteig Butter ersetzen?
Kann man die Butter im Mürbeteig ersetzten? Wenn ja durch was?
6 Antworten
Früher hat man zum Backen auch immer : Sanella genommen. Heute gibt es viele Margarinesorten, die auch zum Backen geeignet sind. Ich schmecke da keinen Unterschied zur Butter...kommt darauf an wie empfindlich man ist.
Würd och nicht machen - die butter gibt den geschmeck
Man kann magerine nehmen aber es schmeckt anders und ist nicht wirklich gesünder
Öl gibt dir eine andere konsetzenz und hat auch nicht den gleichen geschmeck
Ne das ist zu flüssig und luftig
Umd wenn du sahne zu lang schlägst wird aie eh lengasam zu buttter 😅
Wenns dir um die kcal geht es gibt auch leichte butter
Sahne enthält ca. 70% Wasser, Butter nur 20%... das Ergebnis kannst du dir sicher vorstellen.
Ja, ich wollte die Kalorien im Kuchen reduzieren. Ich schau einfach mal nach Leichter Butter, danke :)
Gibts normalerweise immer - kann nur dein das sie teurer ist
Aber wenn du einen kuchenboden machst kannst du auch andere sachen benutzen
Wenn es weniger Kalorien enthalten soll gibt es vermutlich nichts, mit dem es wirklich wie Mürbteig schmeckt.
Margarine, schmeckt nur nicht so gut.
Achtung: nicht jede Margarine ist zum Backen geeignet, steht auf der Packung.
Bei manchen Margarinen steht "mit Buttergeschmack" drauf, das kommt Butter vermutlich am nächsten. Fettreduzierte Margarine geht garnicht, der Wasseranteil ist zu hoch.
Margarine geht. Schmeckt aber nicht sonderlich.
Wie sieht es aus mit Sahne? würde sahne als Ersatz für die Butter gehen? Wobei ich eher denke, dass die Konsistenz dann anders sein wird.