Metall in Marmelade?
Moin Moin,
Ich habe vor einiger Zeit Marmelade aus roten Weintrauben gekocht.
Alles ganz normal, eingekocht mit Gelierzucker, durchgesiebt und abgefüllt.
Jetzt habe ich ein Glas geöffnet und dabei gesehen das in der Marmelade so komische flakes schweben die aussehen korrodierte Alufolienschnipsel.
Weiß jemand was das sein könnte?
4 Antworten
Du, das klingt ungewöhnlich. Es ist möglich, dass sich die Konsistenz der Marmelade aufgrund von Kristallbildung oder einer chemischen Reaktion mit den Zutaten verändert hat. Wenn die Marmelade in einem Glas mit einem Metalllöffel umgerührt wurde, könnten kleine Metallpartikel abgeplatzt sein und in der Marmelade schwimmen. Es ist jedoch schwer zu sagen, ohne die Marmelade genauer zu untersuchen. Ich würde empfehlen, vorsichtig zu sein und die Marmelade nicht zu verzehren, bis Sie sicher sind, dass sie sicher ist. Es könnte ratsam sein, das Glas wegzuwerfen und beim nächsten Mal einen Kunststoff- oder Holzlöffel zum Umrühren zu verwenden.
Könnte eine Art Weinstein sein. Kann bei Traubengelee passieren. Jedenfalls ist es nicht giftig.
Jau das ist es. Hab's gegoogelt und genau so sehen die Kristalle aus. Vielen Dank
Nein schmeiß es weg vlt von deckel
Nein, das kommt komisch rüber.
Ich kenne aber auch keine Marmelade aus Weintrauben im Handel.
In Deutschland vielleicht nicht. In Amerika durchaus üblich.
https://www.amazon.de/Smuckers-Concord-Grape-Jelly-Traubengelee/dp/B00099XNT2