Marmelade heiß abfüllen?
hallo ihr lieben ! habe gerade meine erste marmelade eingekocht . meine frage : habe diese nun in gläser (diese mid den metalbügelverschlüssen) heiß abgefüllt und gleich verschlossen . jetzt bildet sich kondenswasser an den deckeln habe ich alles richtig gemacht ? ist diese nun haltbar oder sollte man sie lieber in den kühlschrank stellen und schnell verbrauchen ? Danke schon vorab für eure hilfe (: Liiebe Grüße Cariiiina
6 Antworten
Bildung von Kondenswasser ist normal. Am besten Du stellt die Gläser auf den Kopf, dann bildet sich ein Vaccum.
Ist schon richtig. Heiss rein, Verschlieesen und langsm abkühlen lassen. Meine Oma hat sie zusätzlich noch auf den Kopf gestellt. ka ob das auswirkungen hat, ich machs nicht :)
die hättest du nach dem abfüllen umdrehen müssen..
Also ich füll immer bis zu Rand ab, verschließe es und stells auf den Kopf zum abkühlen
das ist richtig so.
richtig abkühlen kassen udnd ann kühl udn dunkel stellen, kann kühlschrank sein, muss aber nciht