Mehl Typ 550 durch 405 ersetzen?
Ich wollte fluffy Milk Bread machen im Rezept steht Mehl Typ 550 hab aber nur 405 zuhause. Kann ich das einfach austauschen oder wird es dann nicht Fluffig?
1 Antwort
Nein, ganz im Gegenteil.
https://www.essen-und-trinken.de/mehl/78713-rtkl-mehl-typen-nach-din-von-405-bis-1800
