Maggi Salatfix selber nachmachen?
Ich gucke ja gerne alle möglichen Youtuber, was kochen betrifft. Ich versuche, mir ein Bild der Weltküche zu verschaffen, aber das ist sehr schwer und das ist ein langer Weg, den ich noch vor mir habe.
Aber diese geile Tütensoße von Maggifix? Weiß jemand, wie man das mit natürlichen Kräutern und so imitieren kann?
Weil ich habe schon alles versucht: Ganze Bünde von frischen Kräutern, Zitrone, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Honig und so weiter im Mixxer: Es schmeckt einfach nicht wie bei Mutti. Und Mutti hat immer einfach nur diese Tütensalatkräuter verwendet und ich liebe das.
Bohnenkraut? Wo liegt das Geheimnis?
Wenn ich diese Fertigtütchen nicht verwende, schmeckt es nicht wie bei Mutti.
Ich habe sie alle gesehen: Jamie Oliver, Gordan Ramsey, Tim Mälzer. Und WIRKLICH GUTE KÖCHE, vor denen ich auch Respekt habe. Trotzdem schmeckt es immer schlecht!
Wenigstens ein Veganer müsste doch ein gutes Rezept für eine Salatsoße kennen, oder?
2 Antworten
Das liegt an den Geschmacksverstärkern die oft mit drinnen sind und daran das es meist nicht alles natürlich ist was drinnen steckt. Dazu die Mischung aus div. Kräutern + Essig und Öl.
Ich mache mir mein Dressing aber auch selbst. Ganz einfach mit div. Kräuter + Essig und Öl. Fertig. Schmeckt dann zwar nicht so wie die Fertigtüten, aber mir sogar besser. Oder wenns nen Joghurtdressing sein soll eben mit Joghurt + div. Gewürzen und Kräutern. Hat bis jetzt immer Geschmeckt, aber eben nie so wie das Fertigzeug.
Die weltbeste Salatsoße ever geht so:
Salz, Pfeffer, eine gute Prise Zucker, je einen Teelöffel Senf süß und mittelscharf, je nach Salatsorte Zwiebelwürfel und/oder gehackte Lauchzwiebeln, neutralen Essig, etwas Wasser, etwas gekörnte Gemüsebrühe und einen Schuss gutes kaltgepresstes Öl, nach Belieben frische Kräuter - und als Krönung einen Tuff Hafercuisine - voila ! ;)