Magarine für Kuchen backen Schmelzen lassen?
Ich hab mir überlege spontan einen Kuchen zu backen. Ich hab schon eine fertig Mischung wo ich nur noch Butter, Eier etc. zugeben muss. Meine Frage jetzt, da wir nur Magarine haben, kann ich die vorher in der Mikrowelle Schmelzen und dann dazu geben oder ist das nicht so gut? Danke schon mal :)
4 Antworten
Es ist vollkommen falsch Magerine flüssig werden zu lassen immer hin ist Magerine schon so streich zart wenn sie aus dem kühlschrank kommt, zu dem ist es ja keine butter und der kuchen wird flüssig und wird am ende quasi wie schlamm!!
von daher einfach abwiegen in die schüssel zur mischung und mit hand mixxer auf höchster stufe verrühren und fertig ist der kräftige gute teig
Wenn du sie vorher rausgestellt hast und auf Zimmertemperatur weich geworden ist,
dann brauchst du si nicht schmelzen zu lassen. Mit dem Mixer /Rührgerät
werden die Bestandteilee des Kuchens eh optimal vermengt.
VG pw
ich lasse sie immer in einem topf auf ganz kleiner hitze zergehen ,wenn ich flüssige magarine brauche.falls du eh noch den teig mit einem rührgerät bearbeitest reicht auch die magarine auf der heizung weich werden zu lassen.auch sollte es keine halbfettmagarine sein.
http://www.backenmachtgluecklich.de/geschichten/interview-backen-mit-butter-oder-margarine.html
Warum nicht? Ich wüsste nicht, was dagegen spräche. Das machen ganz viele Leute so.