Lebensmittel erfinden und auf den Markt bringen?
Hallo Leute,
wie läuft das eigentlich ab, wenn man ein neues Lebensmittel "erfindet" und es dann auf den Markt bringen möchte? Worauf muss man da achten, was muss man da machen und muss man bestimmte Voraussetzungen erfüllen?
Wie sieht es mit der Werbung aus? Oder welche Methoden gibt es noch das eigene Produkt bekannt zu machen?
Müssen die Produkte auch an einem speziellen Ort hergestellt werden oder kann man sie auch für die Anfangszeit in der eigenen Küche herstellen?
Danke für hilfreiche Antworten:)
2 Antworten
Müssen die Produkte auch an einem speziellen Ort hergestellt werden
Solange du das nur für dich selber machst, darfst du das selbst im Keller machen.
Willst du für Andere gewerblichen, das brauchst du Räumlichkeiten, die den Hygienevorschriften entsprechen.
Lass dich mal kostenlos von der IHK, in deiner Umgebung, beraten. Du scheinst eigentlich noch gar nichts zu wissen. :)
Wirklich schwierig wird es wenn du eine oder mehrere neue Zutataen verwendest die noch nicht zugelassen ist. Einen Antrag für eine neue Zulassung für Lebensmittel zu stellen ist sehr kostspielig und kann mehrere Jahre dauern.
Wenn du allerdings nur bereits zugelassene Zutaten verwendest und die zubereitung den hygiene- und toxikologischen standards entspricht ist es erheblich einfacher. (was nicht bedeutet dass es einfach ist... ;)
Wirklich schwierig wird es wenn du eine oder mehrere neue Zutataen verwendest die noch nicht zugelassen ist. Einen Antrag für eine neue Zulassung für Lebensmittel zu stellen ist sehr kostspielig und kann mehrere Jahre dauern.
Wenn du allerdings nur bereits zugelassene Zutaten verwendest und die zubereitung den hygiene- und toxikologischen standards entspricht ist es erheblich einfacher. (was nicht bedeutet dass es einfach ist... ;)
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