Kuchenteig nicht ausreichend gemixt - schlimm?

gefragt von

am 06.03.2009 um 15:43 Uhr

Moin. Habe gerade nen Marmorkuchen gemacht. Während ich so am mixen war ist mein Mixer im Eimer gegangen, nun sind im teig noch gaaanz kleine Klümpchen.... wohl von der Butter. Merkt man das nach dem Backen noch und ist das schlimm?

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beantwortet von am 6. März 2009 15:44

Wenn Du Dir unsicher bist, können wir zum Probieren vorbeikommen. Dann klären wir das vor Ort!

Kommentar von 41a0ad0b4f875ce09ebb95ca0d1bb0d1small

am 6. März 2009 15:45

jo,kaffee gibts bestimmt auch;-)

Kommentar von Simple_avatar7small

am 6. März 2009 15:46

ich komm auch xD

Kommentar von 157f1546b9e37dcf77c9cae576b540fasmall

am 6. März 2009 15:46

ja, käme auch. wohin?

Kommentar von C3bd3b6526217119a03bb9a704ee61dcsmall

am 6. März 2009 16:02

Lübeck. Wann seit ihr da???

Kommentar von 1ccfed119dea2d18780406556aed50aasmall

am 6. März 2009 16:07

uups, also wenn ich jetzt losfahre so gegen acht... Den Freitag-Nachmittag-Stau um Hamburg eingerechnet!

beantwortet von am 6. März 2009 15:45

Ich hatte mal beim Füllen in die Form gemerkt, dass der Teig nicht richtig gerührt war. Nach dem Backen war aber alles in Ordnung. Mach Dir keine Sorgen.

beantwortet von am 6. März 2009 15:44

Nimm den Schneebesen oder einen Kochlöffel und rühre noch kräftig durch. Die Klümpchen kommen sicher von zu kalter Butter. Beim Backen lösen sie sich auf.

beantwortet von am 6. März 2009 15:44

man kann auch mit der Hand rühren, wenn man in dieser einen Rührlöffel hält...

Kommentar von 35d38cb70e8a0d93262021786d844630small

am 6. März 2009 15:46

... so wurde früher immer gebacken :-)

Kommentar von am 6. März 2009 15:54

Ja - und der Kuchen schmeckte auch!

beantwortet von am 6. März 2009 15:44

Kannst doch mit der Hand noch etwas durchrühren!!!

beantwortet von am 6. März 2009 15:46

mach muffins raus .die müssen knubbel im teig haben.wird ja einfach alles trockene in alles flüssige geschüttet

beantwortet von am 6. März 2009 15:44

Na wenns echt nur Butterklümpchen sind ist's net so wild^^

beantwortet von am 6. März 2009 15:44

Schlag doch mit dem Schneebesen weiter - oder nimm einen Zauberstab oder Standmixer. :-)

beantwortet von am 6. März 2009 18:50

Meinst du Mixer oder Handrührgerät? Also wenn der Mixer den Geist aufgegebn hat, kannst du noch das elektrische Handrührgerät nehmen, oder den Schneebesen. Wenn das nicht mehr möglich ist, dann warts ab, der Kuchen wird dennoch gelingen...gutes backen.