wenn du denkst, das Kraut ist bald fertig, kannst du 20min. vorher die Kartoffeln dazugeben. Durch die enthaltene Stärke bindet das Kraut auch noch ab. Prima Effekt.

Der Link von "Vampire" bestätigt den Vorschlag von Marvello !!! Ähnliche Rezepte gibt es auch in der böhmischen und ungarischen Küche!

Gab´s bei meiner Oma früher immer.Kartoffeln u. Sauerkraut untereinander.War lecker.

Das funktioniert leider nicht, da Sauerkraut und Kartoffeln unterschiedliche Garzeiten haben.

Ein Klassiker wäre das

http://www.chefkoch.de/rezepte/752281177920913/Sauerkraut-Kasseler-Kartoffel-Top...

Das habe ich noch nie probiert...

Auch bei Sauerkrautauflauf koche ich die Kartoffeln vor.

Rohes Sauerkraut braucht um einiges länger zu garen.Deine Kartoffeln wären Matsch.