Kann man gefüllte Champignons einfrieren?
Hi,
möchte heute gefüllte Paprika machen und eine Sorte mit Champignons, die danach einfrieren, nicht essen!
Und falls was übrig bleibt gefüllte Champignons, die dann auch einfrieren.
Funktioniert das? Oder werden die labrig nachdem auftauen? Und wie siehts mit der gefüllten Paprika aus, mit Hackfleisch, darunter dann die Pilze?
2 Antworten
beides wird labberig nach dem auftauen -- weil beises viel wasser enthält.. paprika schmekcne gefüllt am besten wennsie noch knackig sind zum essen champignons dürfen auchnicht zu gar sein --beides besser frich zubereiten udn gleich essen hmmm lecker hatten w ir erst vor kurzem.. ich mach die souce dazu immer nach dem anbinden ( dicken) mit bressau-frischkäse, die kleien würfel ,gibt nen super geschmack
Also gefüllte Paprika habe ich schon oft "roh" eingefroren, und dann gefroren ins heiße Wasser, hat gute geklappt bist jetzt. Aber die Pilze, da war ich überfragt. Danke für den Tipp mit dem Käse.
hampignons kann man roh einfrieren, ob es bei Gekochten auch klappt, K.A.
Roh ist unbedenklich, da es die tiefgeforen auch im Handel gibt.
Aber vllt hat der Handel sowas wie Schockfrost :-), wo es sofort geht?
Nein, ich friere sie roh ein.