Kann man für den Kuchen was anderes benutzen als Marzipan?
Hi. Ich will für den Geburtstag meines kleinen Bruders einen Minecraft Kuchen backen. Dort steht, dass man Marzipan für den Überlag braucht. Kann man auch was anderes verwenden, da er Marzipan nicht mag? Vielleicht Fondant oder so?
Lg.
Ach und für die, die das Rezept wollen:
Minecraft-Kuchen- Natürlich kann man einen Minecraft-Kuchen auch in der Realität herstellen. Das Ganze ist allerdings ein bisschen komplizierter als im Spiel. ;) Ich sage euch, welche Zutaten ihr dafür benötigt und wie man ihn zubereitet.
- Kuchen
- 250 gr Butter
- 250 gr Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 300 gr Mehl
- 75 gr Kakaopulver
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 275 ml Milch
- Schokoladenbuttercreme
- 100 gr Zartbitterschokolade
- 150 gr Butter
- 200 gr Puderzucker
- Verzierung
- 400 gr Marzipan
- Lebensmittelfarbe (rot)
- Puderzucker
- Außerdem benötigt ihr noch zwei viereckige Backformen, am besten etwas größer als 20 cm.
- Für die Zubereitung der Zutaten und den Backvorgang solltet ihr knapp zwei Stunden einplanen. Mit etwas Übung geht es natürlich auch schneller.
- Kuchen
- Heizt den Backofen auf 180 Grad vor.
- Fettet die Backformen ein und bestäubt sie anschließend mit Mehl.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Danach Eier und Vanilleextrakt gut unterrühren.
- Nehmt euch eine zweite Schüssel zur Hand.
- Hier Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen und durchsieben.
- Mischung und Milch langsam und abwechselnd unter den Teig geben.
- Teig auf die beiden Backformen verteilen.
- Den Kuchen backt ihr zunächst 30-40 Minuten, bis der Teig schön fluffig ist.
- Danach Kuchen auf eine geeignete Oberfläche stürzen (erst wenn etwas abgekühlt).
- Buttercreme
- Schmelzt die Schokolade in einem Wasserbad.
- Butter Locker und cremig schlagen.
- Nach und Nach beim Schlagen Puderzucker hinzugeben.
- Geschmolzene Schokolade hinzugeben und noch einmal gut aufschlagen.
- Verzierung
- Bestreicht eine der beiden Kuchenhälften mit der Schokocreme und setzt das andere Stück obendrauf.
- Den Kuchen jetzt komplett mit der Creme einstreichen - ein wenig Creme sollte noch übrig bleiben.
- Färbt nun ein größeres Stück Marzipan mit der Lebensmittelfarbe rot. Hier müsst ihr mit der Menge der Farbe und des Marzipans etwas experimentieren.
- Mit dem Rest des Marzipans macht ihr ein Quadrat in der Größe des Kuchens und legt es darauf.
- Nun braucht ihr noch vier Marzipanstreifen mit den Maßen 20 cm (je nach Formgröße) * 3 cm.
- In die Streifen schneidet ihr noch drei Rechtecke (auf einer Seite)
- Die Streifen nun an die Seiten des Kuchens kleben, mit den Rechtecken nach unten.
- Marzipan auf dem Kuchen mit den Seitenstreifen zusammendrücken.
- Das Rote Marzipan benutzt ihr nun noch, um rote Rechtecke herzustellen und auf dem Kuchen zu verteilen.
- Fertig. Guten Appetit!
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6 Antworten
Ja fondant geht sogar besser, weil das nicht so schnell verreisst wie marzipan:) sonst gibt es auch massa ticino. Kannst mal googeln, arbeite immer mit dem um Torten zu überziehen. :)
Fondant kannst du ruhig als Alternative verwenden
Oder auch zuckerguss
Bei Zuckerguss bin ich mir nicht so sicher, da ich eine festere Masse brauche, aber Danke für den Vorschlag!
Zuckerglasur, lässt sich auch einfärben, das kannst halt nicht wickeln wie Marzipan.
Oder Schokoglasur.
Oder Marzipan und du zwingst ihn zum Essen.
Er kann ja das Marzipan abmachen, ist ja nur aussen ne dünne Schicht
Safran mit Kakaopulver
Fondant geht sehr gut dafür
Das mit zwingen ist auch eine gute Idee, ich versuchs mal ;)