Kann man Eierstich einfrieren?
....und muss man den Eierstich nach dem zubereiten gleich in die Brühe geben oder wenn ich ihn einfrieren kann, geht das dann auch ohne Brühe? So, daß ich ihn später zur Suppe dazu geben kann? Danke
4 Antworten
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Wenn es Dich nicht stört, dass der Eierstich dann die Konsistenz von Isoliermaterial hat, dann kannst Du das machen.
Ich würde jedoch raten, ihn immer frisch zuzubereiten und gleich zu verzehren.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Einfrieren ist nicht zu empfehlen. Verteile lieber etwas mehr pro Portion.
Nein, gekochtes Ei kann man nicht einfrieren, es wird matschig, bzw. saugt sich voll wie ein Schwamm.
Ja, Eierstich lässt sich problemlos einfrieren.
Die Konsistenz leidet aber, nach dem Auftauen ist er nicht mehr so schön in Form.
wird er dann wohl sehr zäh?