Frage von sternlequeeny, 74

Kann man Basilikumpesto auch statt Parmesan mit anderem Käse machen?

hallo will heute nudeln mit basilikumpesto machen haben kein parmesan da kann ich das pesto auch mit anderem käse machen oder soll ich einfach käse weg lassen

Antwort
von Vivibirne, 56

Probiere deine eigene Variante aus! :)

Antwort
von muschmuschiii, 67

Du kannst auch einen anderen geriebenen Hartkäse nehmen oder den Anteil der Pinienkerne erhöhen, sonst wird es zu flüssig.

Kommentar von sternlequeeny ,

haben noch bisschen emmentaler da dann muss ich wohl den nehmen oder könnte man auch eventuell frischkäse rein machen

Kommentar von muschmuschiii ,

Ich würde dann den Emmentaler (ein Hartkäse!) nehmen. Mit Frischkäse wäre es dann nicht unbedingt ein Pesto, könnte aber auch lecker sein.

Probier doch mal beide Varianten aus!

Antwort
von Lexa1, 74

Ist eine Geschmacksfrage. Zur Not würde auch geriebener Emmentaler gehen. Ganz weg lassen würde ich ihn nicht.


Kommentar von sternlequeeny ,

gut dann nehm ich emmentaler von dem haben wir noch bisschen da

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