Kalter oder heißer Kakao mit Sahne?
Habe noch 1 knappen Liter Milch im Kühlschrank und ausreichend Kakaopulver. Dazu restliche Sahne vom Sonntagskuchen. Das wird mein Abendessen. Bin aber unsicher, ob ich den Kakao kalt oder warm trinken soll. Was würdet Ihr tun?
3 Antworten
Ich würde Abendessen, die Milch morgen ins Müsli tun, den Kakao im Schrank lassen und die Sahne morgen zu einem Stück Kuchen essen.
Kakao löst sich nicht in kalter Milch und Sahne dazu schmeckt dann auch nicht.
von wo kommst du denn
"aus einer Zeit", wo man solche Dinge noch in der Schule lernte:
ich ! rede von Kakaopulver nicht von "Kakaoscheizz à la Nesquik & Co.
Verbraucherzentrale Südtirol :
„Kakaopulver ist hydrophob, also wasserabweisend, daher löst es sich schlecht in wässrigen Flüssigkeiten, zu welchen auch die Milch zählt. Mit einem kleinen Trick gelingt es trotzdem, Kakao ohne Klümpchen zuzubereiten.“
Das Kakaopulver wird zuerst mit ganz wenig Milch in einer Tasse angerührt. Dabei entsteht nach und nach eine dicke, glatte Masse, denn durch die einwirkenden Kräfte verteilen sich die Kakaoteilchen gleichmäßig in der Milch. Diese Kakao-Milch-Masse lässt sich sehr gut in warmer oder heißer Milch auflösen.
Hm - bei meinem Pulver stimmt das fast - ich muss länger rühren als bei warmer Milch. Aber es lässt sich auflösen ...
Sehr ausgewogen!
Find ich gut - kein "ja" oder "nein" auf meine Frage, sondern eine ganz eigene Idee ...