Ist Sahnehering vom Discounter roh?
Hey weiß jemand ob die Sahnehering vom Discounter eigentlich zu 100 % roh ? Ich hab eigentlich gedacht, die sind gekocht und die in Essig bestimmt roh . Lg
3 Antworten
Die sind eingelegt. Nicht gekocht,gebraten oder gegart. Also im Grunde roh,aber mariniert.
Essig ist Säure und darin kann man auch garen ... ist nicht das klassische Garen was die meisten mit erhitzen gleich setzen, aber es ist auch eine Gare.
Beispiel roher Lachs und Zitronensaft der Lachs verändert seine Farbe wen er mit Zitronensaft beträufelt wird, weil er durch die Zitronensäure gegart wird.
ja, oder wenn man Ceviche macht gart man rohen Fisch Klassische Ceviche aus Kabeljau Rezept | LECKER
Der Hering ist mariniert und gereift. Wenn du mit roh meinst, dass er nicht erhitzt wurde, dann hast du recht.
Danke das wusste ich auch noch nicht, lege Schweinsbraten in Essig ein- also wird das sozusagen dann vor gegart bzw. Mariniert.