Ist in Kakao Laktose?
Ich darf keine Laktoseprodukte nehmen,und wollte fragen ob in Kakao Milch oder sowas drin ist...?
8 Antworten
Wenn du den "normalen" Kakao meinst, also den, den man auch zum Backen verwendet, ist keine Laktose enthalten. In dem Getränkepulver, indem auch schon Zucker usw enthalten ist, könnte Laktose enthalten sein. Da müsste man auf die Zutatenliste schauen. In fertigen Kakaogetränken ist Laktose enthalten, weil diese mit Milch hergestellt werden.
Hallo Nicolas99,
ja, in Kakao ist grundsätzlich auch Milch enthalten.
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Viele Grüße, dein Landliebe Team
NEIN. Kakaopulver wird aus Kakaobohnen gewonnen und zT. nachbehandelt (alkalisiert) zwecks Farb- u. Geschmacksintensivierung. Andere Zutaten sind nicht enthalten, weder Lactose noch sonst irgendwelche Fremdstoffe, die nicht aus der Kakaobohne stammen. Anders ist es bei Trinkschokoladepulver/Kakaogetränkepulver wie zB Nesquick. Diese Produkte enthalten neben Kakaopulver auch andere Zuaten wie Zucker, Milchpulver, Milchzucker (Lactose), Aromen, ggf Verdickungsmittel etc. PS: Lactosefrei heisst <10 mg Lactose /100 g Lebensmittel. Da es sich dabei aber um keine Allergie handelt sondern um ein Enzymmangelsyndrom sind "lactosearme" Lebensmittel (< 1g / 100g) für lactoseunverträgliche Menschen in der Regel durchaus verträglich. LG DI Bogner
Wenn du Kakao als Pulver meinst dann nein!! Kakao entsteht aus der Kakaobohne und wird gemahlen. Es gibt Kakao mit Milch angerührt oder aber auch mit Wasser. Alternativ zur herkömmlichen Milch gibt es die Lactose Freie Milch, Reismilch, Sojamilch
also wenn auf einem produkt steht das es kakaofüllung enthält ist es dann laktosefrei oder nicht ?
ich nehme mal an, du beziehst dich rein auf das Kakaopulver^^
Ich kanns nicht beschwören, aber ich sehe keinen Grund, warum sich Milchzucker (= Lactose) da hinein verirren sollte.
also wenn auf einem produkt steht das es kakaofüllung enthält ist es dann laktosefrei oder nicht ?